Миксер Л4-ШВМ-60

Миксер Л4-ШВМ-60 предназначен для взбивания кондитерских смесей, например, кремов, белково-сахарной массы, сливок, а также приготовления соусов, замешивания мягких и плотных видов теста (бисквитного и дрожжевого), перемешивания картофельного пюре, творожных масс, чего добиваются сменой инструмента. Применяется в кондитерских цехах, пунктах быстрого приготовления, предприятиях общественного питания.

Устройство и работа Л4-ШВМ-60

Миксер Л4-ШВМ-60 изготавливается в напольном стационарном исполнении на массивной раме с лапами для устойчивости. Для приготовления смесей используется дежа ёмкостью 60 литров, которую можно легко транспортировать при помощи подкатной тележки 22.000. Миксер поставляется с комплектом инструментов для взбивания и перемешивания. Для регулирования скорости двигателя 20 ÷ 380 об/мин применяется частотный преобразователь.

Составляющие части устройства:

• тележка 22.000,
• взбиватель венчиковый 19.000,
• крюк 14.000,
• взбиватель крыльчатый 17.000,
• лопатка 15.000,
• техническая документация,
• дежа 60 л,
• скребок.